13062994325

13210312757

产品中心

蒜煜烤肉腌料· 木炭烧烤专用查看更多

关于我们

【蒜煜烤肉腌料｜商用专供 · 木炭烧烤专用】配方组成：以大蒜为主，黑胡椒和洋葱为辅，搭配盐、白糖、味精、淀粉。适用范围：搭配木炭烘焙猪、牛、羊肉风味最佳。广泛适用于各类大小肉串、肋排、肘子、羊腿、烤全羊、烤全猪、大块牛肉等各类木炭烧烤烤肉。产能保障：现日产量维持在两吨左右，可按要求定制每袋克数。实体需求量大的客户，可单独联系物流发货。...

点击了解更多>>

公司新闻

012026-03

为什么蒜煜烤肉腌料，特别适合木炭烤肉？

白糖比例精准：高温下与肉中氨基酸反应，形成焦香脆壳，但不会发苦；微量淀粉添加：不是为了增稠，而是让调料牢牢附着在肉表面，经得起反复翻烤；大蒜为主，黑胡椒+洋葱为辅···
012026-03

三档咸度，让一包腌料满足所有口味

蒜煜烤肉腌料的设计初衷，就是灵活适配不同场景。我们建议基础比例为肉:料:水 = 100:5:5，但实际使用中，腌料可根据需求在 1~5之间自由调整，水的比例保持不变。
012026-03

大块肉怎么腌才入味？蒜煜的冷藏腌制建议

为什么强调冷藏？因为低温能减缓细菌繁殖，同时让肉纤维缓慢吸收风味，避免高温下发酵变质。而5~6小时，是经过多次测试后，风味渗透与肉质嫩度的最佳平衡点。

行业新闻

012026-03

12年，我就调这一包腌料

大蒜为主，黑胡椒和洋葱为辅，再加盐、白糖、味精、淀粉。七样东西，不多不少。从那以后，12年没改过。
012026-03

同一块肉，腌与不腌，炭火说了算

白糖在高温下和肉中氨基酸反应，形成风味物质（行话叫“美拉德反应”）；淀粉不是增稠，是帮调料附着在肉上，更好的入味；大蒜去膻，黑胡椒提鲜，洋葱回甘——三味香辛料，···
012026-03

在家烤羊肉串，三步搞定夜市味

就是让对的调料，在对的时间，遇上对的火。蒜煜里那点白糖，遇炭火会焦化成脆壳，锁住汁水；大蒜和洋葱去膻增香，黑胡椒提一口鲜——七种配料，不多不少，专为红肉设计。